Мясной шашлык – свиной, говяжий, бараний - во «Вкусном рае» готовится по классическим правилам и традиционной кавказской технологии. Тонкости и секреты мы не выдадим, но кое-что расскажем. Мы выбираем лучшее мясо, нарезаем его в зависимости от вида, маринуем строго определенное время с добавлением аутентичных специй, жарим на древесных углях – и мясо готово к подаче. Для всех, кто заказывает наше мясо домой или в офис, к услугам сервис «Доставка шашлыка в Липецке». Мы привезем ваши любимые блюда горячими, как будто они минуту назад были сняты с огня.

Так исторически сложилось, что самый популярный шашлык у россиян – шашлык из свинины. Во многом это объясняется качествами этого вида мяса – оно доступно по цене, имеет отличный вкус, при правильной прожарке становится мягким и сочным. Мы создаем уникальный маринад для свиного шашлыка из южных специй и трав от нашего шеф-повара. Благодаря умелой жарке на открытом огне нежные кусочки свинины с тонкими прожилками получаются сочными, хрустящими, ароматными. Многие называют наш шашлык из свинины идеальным – настолько умело в рецепте сбалансированы мясо и специи. Финальная нота – блюдо накрывается после жарки листом тонкого лаваша. Подаем горячую свинину с колечками маринованного лука.

Для любителей говядины у нас также все готово: свежайшее мясо и уникальный маринад. Поклонники этого вида мяса знают, что готовить на огне его нужно особо, ведь говядина по структуре – мясо не жирное. Поэтому главную партию здесь играет маринад для шашлыка и сам процесс жарки. Мы заранее маринуем свежие кусочки вырезки в течение 24 часов, помещая их в стеклянную посуду – так мы избегаем попадания посторонних запахов в наш маринад. Говядину важно не пересушить, но еще важнее раскрыть все ее вкусовые свойства.

Во «Вкусном рае» шашлык из говядины мы готовим с особенным вниманием, тщательно прожаривая небольшие кусочки свежего мяса из шейной части. Чтобы подчеркнуть все достоинства этого блюда, наш шеф создал специальное сочетание приправ. Только так на выходе можно получить сочное ароматное мясо - вкуснейший шашлык, полученный на открытых углях. Обязательно попробуйте и оцените мягкость и нежность каждого кусочка! Подаем шашлык из говядины с листом тонкого лаваша и маринованным луком на гарнир.

Шашлык из баранины – совершенно особенная история. Считается, что именно он появился раньше всех и долгое время удерживал первенство среди других видов шашлыка. Само по себе это мясо обладает неповторимым ароматом и требует очень тщательного следования рецептуре приготовления. Мы готовим наше блюдо из каре ягненка, отделяя самую мягкую и нежную его часть. Она имеет ярко выраженный красный цвет и идеально подходит для жарки на открытом огне. Пикантный маринад от шеф-повара придает баранине поистине незабываемый и насыщенный вкус – попробуйте, не пожалеете!